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【店家資訊】
 

石頭公‧石頭火鍋

店    址: 台北市中正區汀洲路三段92號

電    話: (02) 2362-0330

營業時間: 週一~週日  11:30~22:00              

官方臉書: 石頭公石頭火鍋粉絲俱樂部

 

好米亞:【口碑好好吃】名副其實的好米亞! ✿✿ 好米亞 Goodies Cuisine ✿✿

 
 話說愛評網口碑券投標顯少得標的汪喵我, 這回居然莫名其妙的中了...

(應該要去買張樂透並且放鞭炮慶祝一下才能表達我的興奮之情才對!) 

 

喜歡吃火鍋的我, 雖然火鍋文跟吃到飽餐廳一樣都是高難度的食記, 因為有好多照片要拍,

回來後一堆照片要整理篩選... 好多美食要記錄口味跟口感...

但還是難以耐得住火鍋的高度誘惑力, 下手標了這張券...

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記得小時候石頭火鍋店好多... 尤其是西門町一帶, 後來卻漸漸没落掉了, 一間一間關門,

實在好可惜... 因為還是會覺得有事先爆香的石頭火鍋吃來湯頭為佳, 較香也較甘甜!

石頭公店門口貼了這讓人銷魂的美味6步驟, 光看這示意圖就足夠讓人垂涎三尺...

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店內空間很大, 座位也分為好幾區, 不同區的座椅顏色也不大一樣,

看似還有2樓, 一次可以容納許多人用餐!

用餐環境乾淨整潔, 没有過於擁擠的壓迫感! 算是會讓人感到舒適的用餐空間!

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店內可以發現不少店主人的稀奇古怪的收藏及佈置的巧思...
 
像那些已過時的黑膠唱片, 上頭有已故知名歌手的照片及簽名, 如果是真的的話,
哎呀呀... 那真是了不起的收藏啊... 光披頭4的簽名就很難得了...

另外還可發現前輪大後輪小的腳踏車, 不知這騎來會不會比較不好騎?

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菜單送上時, 店員有特別解釋了一下消費方式, 這裡有另外收醬料費, 一人60元,

包含內容6個部份, 都清楚列在菜單的左邊...

這裡禁帶外食, 如須攜帶, 也須酌收清潔費每人100元, 這些規定都蠻合理的!

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菜單背面還有FB按讚加入粉絲團活動, 獎品是一壺飲料 (不是一杯喔~), 很棒的福利!
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飲料區及醬料區, 都很乾淨整潔! 讓人看了就覺得奇模子很好!
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不久後, 服務人員就備好料推車過來準備幫我們爆香佐料
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石頭公石頭火鍋比較特別的是爆香還搞工的加了乾魷魚條, 讓湯頭增添了一股鮮味...
爆香同時, 香氣也漸漸飄散開來, 唾液及胃液也隨之分泌... 
爆香食材抄得差不多的同時, 加入我們點的黑毛豬梅花肉片, 好一場美妙的美食live秀!
混入肉香, 更讓人頓時胃口大開!
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當天我們點的食材, 真的超級豐富!! 
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待爆香佐料和肉片差不多時, 撈出肉片, 加入較難熟的食材舖於底部
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加入醬汁及高湯, 再把肉片加入... ㄎㄎㄎ... 光看就流口水...
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剩餘食材便放置桌上, 可以自己邊吃邊加...
當天飲料選用了烏梅汁 (1000 ml), 味道相當濃醇, 一大壺才50元, 超推~~
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趁火鍋在煮的同時, 先去拿點醬料...
傳說中店家自製的沙茶醬, 看起來有顆粒, 我猜那是打細的扁魚,
因以前看電視介紹過沙茶的作法好像有加入扁魚, 吃來也有點酥脆的口感且帶點魚香味
 
旁邊還有一支打蛋專用壺, 去過多家火鍋店好像都没看過哪一家店有提供這個,
這又是店家另一項貼心之舉... 
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醬料區還備了洗手枱, 櫃枱還放了衣物芳香劑, 真的是超級貼心的店家!
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没多久... 火鍋就開始強強滾了... 略顯白色的湯頭, 光看就覺得好喝! 
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這滿滿的好料... 讓人看了好滿足!  (邊打食記, 邊流口水... 擦...)
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這回點了許多蔬菜: 青花菜, 黑木耳, 炸芋頭, 日本南瓜, 金針菇, 大陸妹...
道道新鮮, 每種都好吃, 其中個人首推必點: 炸芋頭, 日本南瓜, 綿密細緻,
有的芋頭及南瓜都食而無味, 但石頭公的吃來帶著清甜, 會讓人回味再三!
而且很容易就熟, 不需烹煮太久...
 
這次點的黑毛豬梅花肉片, 吃來毫無豬腥味, 而且久煮不柴, 真的厲害!
 
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海鮮類當天點了: 布袋鮮蚵, 生鮮干貝, 現流鱸魚, 大海蝦, 小鮑魚, 表現都很不錯!
其中尤推必點: 布袋鮮蚵, 現流鱸魚, 大海蝦, 小鮑魚,
又以大海蝦, 小鮑魚及鱸魚最受到我們的青睞! 後兩者是一般火鍋店比較吃不到的... 
鱸魚肉質細緻, 毫無腥味, 海蝦大隻又新鮮, 肉質Q彈, 小鮑魚Q度口感也是一流,
鮮蚵則被家人在我忙於拍照時默默給吞了... 所以没能照到它完美的飽滿身形 (orz...)
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吃火鍋時火鍋料也是必點, 這回點了魚卵蝦球, 魚包蛋, 龍蝦沙拉包, 表現皆可圈可點,
個人覺得三款也是必點的好料!
 
會爆漿的龍蝦沙拉包, Q彈的外皮裡包藏禍心, 甜甜又鹹鹹的龍蝦沙拉一咬就爆漿, 
好吃呢~
 
魚包蛋一咬, 魚卵立馬在口中逼逼波波彈跳, 又鮮又甜!
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魚卵蝦球更是犯規, 蝦球包著滿滿的魚卵漿, 鮮甜到了極點喔~~
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最後匯集了食材精華於一身湯頭, 拿來煮粥再好不過了... 以此來做個完美的ending...DSC05949

 

加了顆蛋下去煮, 加點鮮綠的蔥花, 嗜辣的我還特別加了一點點辣椒~

這一碗簡單的海鮮粥, 哎呀呀... 瞬間擄獲了我的心~~ 真是人間至極美味啊~~

很難說得清楚它到底有多鮮, 哩來呷看嘜就栽呀啦... 

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比一般火鍋店還要有質感的裝飾品, 像挖寶一樣, 到處充滿驚奇~

用餐起來也不會整間鬧哄哄, 可以慢條斯理的用餐, 享用美食! 

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一千元真的吃得太飽了, 食量没那麼大的人, 兩個人花個7,8百就可以吃飽,

但看到菜單上滿滿的好料, 有時還是會忍不住多點了...

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現在消費滿百元還可以蓋章集點, 集滿10點可以抵100元酒水

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謝謝愛評與店家暖心的招待, 石頭公的石頭火鍋真的好好吃, 食材新鮮,

當天吃的好開心, 好滿足呀! 下次和同學聚餐, 又多了一家店可以去了... 

 

※ 以上為個人食用經驗, 因各人口味不同, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
 
   
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